El gazpacho me gusta en cualquier época del año y lo hago de vez en cuando de diferentes sabores y éste es uno de los que más me gustan.

Queda muy cremoso, para tomarlo con cuchara, despacito, saboreándolo , disfrutando del sabor.

Y nos vamos a beneficiar de alimentos vivos, sanos y naturales que nos van a aportar un montón de nutrientes y vitaminas para llevar esta etapa más saludable y que nos ayude a mejorar los síntomas de la Segunda Primavera.

Antes de empezar con la receta , vamos a ver algunas de las propiedades de los ingredientes que tiene.

PROPIEDADES DE LAS FRESAS

🍓 Tienen antioxidantes y ayudan a contrarrestar la formación de radicales libres y el envejecimiento de la piel.

🍓Regulan el tránsito intestinal

🍓Aportan Omega 3

🍓 Estimulan la memoria

PROPIEDADES DEL AGUACATE

🥑 Rico en vitamina E que ayuda a prevenir enfermedades degenerativas

🥑Reduce el colesterol

🥑Relaja el sistema nervioso

🥑Previene las arrugas

PROPIEDADES DEL TOMATE

🍅 Contiene antioxidantes

🍅 Contribuye al buen estado de los huesos

🍅 Tiene efectos anticancerígenos

🍅 Previene enfermedades cardiovasculares

PROPIEDADES DEL PIMIENTO ROJO

🌶️Contiene antioxidantes

🌶️ Contiene vitamina C

🌶️ Reduce la ansiedad y el insomnio

🌶️ Reduce la inflamación y los déficit de memoria

Y ahora sí, vamos a por al receta

GAZPACHO DE FRESAS Y AGUACATE

Ingredientes

2 tazas de fresas
3 tomates rama
1/2 taza de pimiento rojo
1 aguacate
2 c/s de vinagre de manzana
4 c/s de aceite de oliva
1/2 c/s de sal marina
agua si se precisa

Preparación

✔️ Lava las fresas  , los tomates y el pimiento rojo.

✔️ Pica todo en trocitos y coloca en el vaso de batidora.

✔️ Bate hasta obtener una crema

✔️ Si lo quieres más ligero , añade un poquito de agua

✔️ Adorna con una fresa

Espero que os haya gustado

Un abrazo

Carmen

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