No suelo hacer muchos postres, ni tentempiés dulces porque no tengo fin.

Me encanta el dulce, sobre todo el chocolate, blanco, negro, con leche…Estoy salivando solo de pensar en él.

Hace tiempo me daba atracones de él y luego venían los arrepentimientos, las culpas., pero desde que me alimento de manera saludable, he descubierto todo un mundo diferente y puedo comerme algún dulce sano, sin culpas y sin engordar.

Como te llenan tanto, y no te crean adicción como los otros, con un poquito que te comas, te sientes bien y no necesitas seguir comiéndolo para quitarte las ganas como pasa con los dulces procesados, que te enganchan y no puedes dejar de comerlos.

Buscando algún tentempié para esos momentos encontré en Pinterest recetas y tuneando unas y otras, he preparado estos bocaditos que están deliciosos.

Además, con uno que te comas, te sientes totalmente satisfecha.

Puedes jugar con las combinaciones, deja volar tu imaginación y dales tu toque. Estoy segura de que van a formar parte de tu recetario.

BOCADITOS DE COCO Y CACAO

INGREDIENTES.

✔️1 bolsa de anacardos crudos.

✔️12 dátiles

✔️1 c/s de cacao puro

✔️½ taza de coco rallado + coco para rebozar.

✔️2 cdas. de agua

✔️1 cdta. de canela

✔️½ cdta. de cardamomo

PREPARACIÓN

✔️ Tritura los anacardos hasta que estén hechos harina o en trocitos pequeños (al gusto de cada uno). Si los quieres en trocitos pequeños retira del vaso de la picadora y reserva

✔️ Quita los huesos a los dátiles, córtalos y pica en la picadora con las dos cucharadas de agua.

✔️ Añade el cacao, el coco rallado, la canela y el cardamomo y bate otra vez.

✔️ Si has retirado los anacardos, es el momento de echarlos y mezclar bien.

✔️ Forma bolitas y reboza en coco rallado.

✔️ Guarda en la nevera hasta el momento de servir.

✔️ Si veis que queda demasiado espesa la masa, añade una cucharada más de agua para poder manejarla bien.

✔️Puedes rebozar en canela, cacao, frutos secos….

Duran una semana en la nevera tapadas, pero en mi casa ¡¡ han durado dos días!

Con estas cantidades salen unas 15 bolitas del tamaño de un ferrero aprox.

Espero que os gusten.

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